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        嵐皋縣茶葉 [我要點評] (共有點評)
            嵐皋茶樹品質優良,加工茶葉條索緊,顏色深綠,耐泡性強。品種分紫陽群體種和其它群體種。茶葉表現性態優良,內含物豐富,適制綠茶,為全國21個優良茶種之一。紫陽茶群體種,是本縣茶樹有性或無性繁殖的后代,由于長期栽培和氣候訓化,形成復雜群體。其主要品種楮葉、小葉、大葉泡、柳葉種園茶種等。此外還有少量紫芽種、大青茶種等。其它群體種有:湖南群體種,1977年本縣調入茶籽200噸,1983年又調入170噸,播種在鄉、村茶場,保存面積約7000畝,其表現性狀參錯,產量不高,毛茶葉顯苦澀;浙江群體種,1977年調入茶籽110噸,主要播在鄉村茶場,保存面積約3000畝,其表現性狀基本一致;湖北群體種,1982年從湖北竹溪調入茶籽92.5噸,主要播在滔河區等地;安徽楮葉種,1983年調入茶籽10噸,播在花里鄉龍安、響水等村,面積600畝,表現性狀較好;紫陽雜交群體種,1985年從紫陽調入茶籽10噸,播在大道河鎮。
            本縣有茶樹3.15萬畝,分布于42個鄉、鎮。嵐河下游佐龍區,大道河流域石門、民主區,大道河鎮南岸,洞河流域官元、東山、八一、長春鄉為老茶區,產量占全縣茶葉產量80%以上。花里、磚坪、滔河區部分鄉為1976年后發展的新茶區。
            嵐皋夏無酷暑,冬無嚴寒,為茶樹生長發育提供良好生境條件。本縣屬紫陽茶區中園茶。是中國古老茶區之一。據《華陽國志·巴志》載:紫陽一帶大巴山植茶歷史可追溯到戰國時期。唐代,紫陽茶區已成為全國七大茶區之一的“山南茶區”的一部。并將茶葉列為僅次于金的第二位貢品。宋代實行買茶易馬法,茶葉進入商品生產階段。本地茶農以茶換牲畜、食鹽、棉布等產品。明承宋制,實行“茶馬法”,茶葉“有官茶,有商茶,皆貯邊易馬”。清初沿用“茶馬法”,后因戰馬需求下降,“茶馬法”失去作用。清康熙后期,本地茶葉產量才開始回升。清嘉慶年間,化鯉墟龍安烘青以香氣高,滋味醇厚,沖泡于杯中芽上梗下,豎立成朵而為“貢品”,是陜西四大名茶之一。民國中期,本縣茶葉有所發展,茶商、茶行相繼增加,茶葉除銷售省內,還遠銷到寧夏、湖北等省。民國后期,時局不穩,茶園荒蕪甚多,“滿天星”茶園7405畝,產茶僅68.4噸。中華人民共和國成立后,本縣茶葉生產發展較快。1953年茶葉產量172.9噸。1954年,專署茶葉指導所在本縣設茶葉工作中心基點,加強茶園管理,并有計劃的發展新茶園,進行提高茶葉產量,制茶水平和茶葉質量等示范性工作,是年茶葉產量234.8噸。農業合作化中大力發展新茶園,加強對老茶園管理,至1958年底茶園面積1.28萬畝,產量上升為293.9噸,是建國后茶葉生產第一個高年。三年困難時期,茶園荒蕪,產量下降,1959~1961年,全縣平均年產茶209.3噸,茶園面積減少到6295畝。嗣后,縣委、縣人委貫徹執行地委“兩手抓,雙豐收”方針,實行“三包一獎”制度,茶葉生產得到恢復發展。1965年,茶葉面積恢復到6750畝,產量達到210噸。同時,推廣短穗扦插技術,僅縣級機關茶樹短穗扦插110畝。這一時期制茶工具、設備也有改進,部分社隊基本實現揉茶、烘茶機械化,有木制茶機75臺,漢江鐵制揉茶機16臺,土炕170多個,修枝剪刀312把。“文化大革命”中,毀茶種糧,1975年茶園面積下降到6300畝,產量下降到122.8噸。1976~1977年,貫徹全國茶葉工作會議關于“茶葉生產要有一個大的發展”精神,實行“糧食自給有余,大力發展多種經營”方針,不斷落實完善茶葉生產責任制,調整茶葉收購價格。同時,國家又無償投資,從湖南、湖北、浙江等省調入茶籽310噸,用于新建茶場。列為“安康地區百場”社級茶場9個,隊級茶場104個。1982~1985年,又先后從湖南、浙江等省調入茶籽273噸,用于發展新茶園。1989年茶園3.15萬畝,茶葉產量275噸。
            龍安茶為陜西名茶之一,產于本縣花里龍安寨一帶。清嘉慶年間,生產、銷售最為興盛。道光時,財主盛肇南將茶上貢,受到愛新覺羅旻寧(道光皇帝)封賞,賜“國子監”匾一塊。八國聯軍入侵中國,葉赫那拉氏(慈禧太后)到西安避難,飲過此茶。本縣從1981年始對龍安茶進行研究,它具有富硒特點,并有一定防癌、抗癌、抗衰老作用。據中國農業科學院茶葉研究所分析測定,龍安茶含氨基酸3.10%,咖啡堿4.64%,茶多酚32.40%,水浸出物44.23%,兒茶素113.04mg/g。1986年,受到地區林特局、茶學會獎勵。1988年,運用傳統工藝并結合現代科技精制定名“龍安碧旋”,并于是年6月參加陜西省名茶開發研討會,經到會全國茶葉專家審評得分90.93分,名列全省十大名茶第五位。1989年,在省名茶預評會上得95.04分。專家認為,龍安茶外形蟠曲如螺,緊細秀麗,茸毛顯露,沖泡后湯色清澈明亮,滋味醇和鮮爽,香氣清高持久,研制技術比較成熟,達到省內優質名茶水平。著名茶葉專家、安徽農學院教授王澤農題詞“龍安細旋碧玉條”。
        資料更新日期:2012-10-17 10:42:38
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