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        安康市地方特產:紫陽茶 [我要點評] (共有點評)

          陜西紫陽多山多水,物產豐富,茶便是其中最知名的一種。
          
          史料記載:在東漢末年,佛教傳入紫陽時,紫陽茶和紫陽茶文化便開始萌芽并逐漸興盛。僧侶坐禪講經由于佛規而不能飲酒,飲茶提神醒腦是最好的辦法。寺院來客不敬酒只敬茶,這種待客方式先被民間接受,進而傳入官府。此后,為進貢而興植的茶園就陸續產生,其規模不斷增大。
          
          唐代,山南茶葉作為金州(今安康)“土貢”,成為獻給朝廷的山珍。紫陽是山南茶的主要產區,采摘、制作、飲用的水平不斷提高,形成了一種獨特的陜南茶文化。陜南茶不僅作為宮廷官吏享用的天然飲料,也成為一種生活必需品陸續進入西北少數民族地區的日常飲食之中。紫陽茶風味獨特,是西北人民的嗜好品和生活必需品,也是茶區人民換取食鹽等生活用品的山貨特產。大量的茶葉銷售到西北地區,不斷增強和加深了漢族人民與少數民族同胞的聯系和交往,成為漢族和少數民族團結共濟的紐帶。
          
          明代《茶法》的制定與實施,朝廷實行以茶易馬,鞏固邊防,刺激和促進了茶葉生產的發展,出現了“其民晝夜沼茶不休,男廢耕,女廢織”的繁忙景象。后因茶稅苛重,民不聊生,在古金牛茶區(今寧強)出現了拔茶植桑的現象,外地茶客越過集散地——漢中、西鄉,直達紫陽“買茶裝蓖”。故至清代,興安知府葉世卓為紫陽茶寫下了“自昔嶺南春獨早,清明已煮紫陽茶”,再次印證了紫陽茶的輝煌。
          

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        關鍵詞:紫陽茶 
        資料更新日期:2014-6-15 14:44:53
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